"Организация питания в образовательной организации"

"Горячая линия" по вопросам питания +7(812) 417-48-85.

Ответственный по "горячей линии" - Хуторянская Татьяна Викторовна. - Ведущий специалист общего сектора Отдела образования администрации Центрального района Санкт-Петербурга, курирующий вопросы питания Невский пр., д. 174, каб. 255.

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется  Управлением социального питания, расположенного

по адресу:

197110, г. Санкт-Петербург, ул.Пионерская, д. 22, лит. А, 3-ий этаж (вход со двора)

Телефон: +7 (812) 417-35-70, +7 (812) 417-35-50, +7 (812) 417-35-51, +7 (812) 417-35-52

Сайт: http://gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit

Личный прием граждан и представителей предприятий и организаций:

Начальник Управления:

Вторник: с 10.00 до 12.00, четверг: с 16.00 до 17.00

Заместитель начальника Управления:

Понедельник: с 16.00 до 17.00, среда с 10.00 до 12.00

Интернет-приемная:

       1.  Условия питания  и охраны здоровья обучающихся:

     Организация питания в детском саду является одним из условий, гарантирующих охрану и укрепление здоровья детей. Питание и охрана здоровья детей (в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ) в ГБДОУ детский сад № 44 Центрального  района Санкт-Петербурга осуществляется администрацией учреждения   в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения и рекомендациями врачей.  Основой организации питания детей в ГБДОУ служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами. Питание организовано в соответствии с СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" и на основании Цикличного 10-дневного меню, разработанного и утверждённого Управлением социального питания Санкт-Петербурга:

Информация Управления социального питания от 14.08.2023 № Исх-01-18-949/23-0-0 «О внесении изменений в «Расчеты  требуемого количества продуктов на 1 ребенка на 10 дней» в возрасте с 1,5 до 7 лет с 10, 12 и 24 часовым пребыванием в дошкольной образовательной организации, в соответствии с вариантами цикличных меню рационов горячего  питания»

Каждый ребёнок обеспечивается сбалансированным питанием, необходимым для его нормального роста и развития. Дети обеспечиваются 4-х кратным питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), для детей-аллергиков возможна замена отдельных блюд.

Питание детей осуществляется в соответствии с примерным 10-ти дневным меню утвержденным Управлением социального питания Администрации Санкт-Петербурга.

Расчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (Сад 12 часов)

С помощью программы “Вижен-Софт: Питание в детском саду” создается и корректируется дневные ”план-меню” в соответствии с циклическим 10-ти дневным меню для детей в возрасте от 2 до 3 лет и для детей от 3 до 7 лет.

В ГБДОУ детском саду № 44 функционирует Совет по питанию  и Бракеражная комиссия контролирующие качество питания детей.

Меню ежедневно вывешивается на информационном стенде возле главного входа и сайте ГБДОУ.

С информацией о медицинском обслуживании и охране здоровья   детей (в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ) вы можете ознакомиться перейдя по ссылке>>>>>

2. Об условиях питания обучающихся по образовательным программам дошкольного  образования в ГБДОУ №44, в том числе

а) Ежедневное меню горячего питания в ОО

[19.02.2026][Меню]
меню Сад от 19.02.2026 (0)
[19.02.2026][Меню]
меню Ясли от 19.02.2026 (0)
[18.02.2026][Меню]
меню Ясли от 18.02.2026 (0)
[18.02.2026][Меню]
меню Сад от 18.02.2026 (0)
[17.02.2026][Меню]
меню Сад от 17.02.2026 (0)
[17.02.2026][Меню]
меню Ясли от 17.02.2026 (0)
[16.02.2026][Меню]
меню Ясли от 16.02.2026 (0)
[16.02.2026][Меню]
меню Сад от 16.02.2026 (0)

б) Информация о наличии диетического меню в ОО

Для детей, нуждающихся в диетическом питании, в детском саду разрабатывается индивидуальное меню в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача. В  2025 уч.г., детей, нуждающихся в диетическом питании,  ОО не имеет.

Обеспечение норм питания ребенка

Наименование блюд  3-5 лет 5-7 лет
1 блюдо 180гр 200гр
2 блюдо (из мяса, рыбы, птицы, яичное, творжное) 70гр 80гр
2 блюдо (гарнир) 130гр 150гр
3 блюдо 180гр 200гр

Соблюдение санитарно – гигиенических требований к организации питания в ОО    ознакомиться >>>

Информационные материалы для родителей по организации питания детей с хроническими заболеваниями

  1. Санкт-Петербургским Государственным казенным учреждением здравоохранения «Городской центр медицинской профилактики» разработаны информационные материалы для родителей по организации питания детей с хроническими заболеваниями.  Ознакомиться с материалом  можно по ссылке>>>

  2. Таблица замены пищевой продукции в граммах  с учетом их пищевой ценности  (приложение №11к  СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

г) Режим организации питания:  положение об организации питания; утвержденный график приема пищи обучающимися;

Режим питания в ДОУ организован согласно Приложения № 10, №12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в зависимости от длительности пребывания детей в ДОУ и режима функционирования образовательной организации.

Режим работы  ГБДОУ №44  составляет 12 ч.,  ежедневное меню включает 4 разовое питание с горячим полдником.

Время приема пищи

Приемы пищи в ГБДОУ №44

режим работы ОУ -  12 часов

8.30

завтрак

10.00 -10.10

второй завтрак

11.45 – 12.30

обед

15.30

горячий полдник

д) «Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации»:

–          общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура):

  • Материально - техническая база:

Пищеблок ГБДОУ №44  для приготовления  горячего питания   оборудован в соответствии с современными санитарно-гигиеническими нормами: горячий и мясо - рыбный цех, овощной цех, помещение для суточного запаса , овощная кладовая, кладовая для хранения сухих продуктов и т. д. Осуществлена поставка  современной  газовой плиты, жарочных шкафов, технологического и холодильного оборудования . Ознакомиться с оборудованием пищеблока  можно перейдя по ссылке>>>

е) «Контроль организации питания»:

–          копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП;

–        Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся, к результатам родительского контроля; о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию; о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания, а также  результатах родительского контроля (акты),  предоставляется по запросу к руководителю образовательного учреждения.

–      Отчеты по питанию (фото-видео отчеты, результаты мониторингов, анкетирования, опросов) можно ознакомиться  перейдя по ссылке>>>

ж) Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ОО, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ОО

Организатор питания: ООО "Столичная Кулинарная Компания", прошедшей конкурсный отбор на право заключения договора об организации социального питания.

Полное наименование: Санкт-Петербургский филиал Общества с ограниченной ответственностью «Столичная Кулинарная Компания»

Сокращенное  наименование: Санкт-Петербургский филиал  ООО «СКК»

Почтовый адрес: 414045, Астраханская область, г. о. город Астрахань, г. Астрахань, ул. Николая Островского, д. 64, к. 1, помещ. 02

Местонахождение: 414045, АСТРАХАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г.О. ГОРОД АСТРАХАНЬ, Г АСТРАХАНЬ, УЛ НИКОЛАЯ ОСТРОВСКОГО, Д. 64, К. 1, ПОМЕЩ. 02

Телефон: +7(495) 229-09-99, электронная почта: it-skk@yandex.ru 

ИНН 7733797051   КПП 300001001  ОГРН  1127746212351

Генеральный директор:  Стависский Александр Борисович

Сайт: http://ckk.su/

Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

ООО «СКК»
Официальный сайт ООО «СКК» :http://ckk.su/
Электронная почта: skk@mail.ru  it-skk@yandex.ru info-skk.skk@yandex.ru info@stolkk.ru

Часы приема граждан руководителем учреждения по вопросам организации питания
 Ф.И.О. Должность

Контактный

телефон,

факс

 Время приема e-mail
Куприянова Людмила Александровна Заведующий ОУ

+7(812) 762-01-30


 

1,3,5 вторник с 10.00 до 13.00;

2, 4 вторник с 15.00 до 18.00.

 44@dou-center.spb.ru

г) Информация об ответственном лице за организацию питания в образовательном учреждении
Ф.И.О. Должность

Контактный

телефон,

факс

 Время приема e-mail

Зеленова

Елена Владимировна

Заместитель заведующего

 

+7(812) 762-01-33

 

1,3,5 вторник с 10.00 до 13.00;

2, 4 вторник с 15.00 до 18.00.

 44@dou-center.spb.ru

д) форма обратной связи  для родителей (законных представителей) воспитанников по вопросам питания в ГБДОУ детский сад №44 комбинированного вида Центрального района Санкт-Петербурга "Дошкольный микрорайонный центр"­

Часто задаваемые вопросы:   Информационные материалы   по формированию культуры здорового питания >>>>>                

  • Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

    Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:
    • cвязаться с ответственным по организации питания в ДОУ;
    • предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету;
    • написать заявление о предоставлении диетического питания;
    • совместно обсудить меню для Вашего ребенка.

  • Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?

    Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходимо:
    • связаться с ответственным по организации питания в ОУ -предоставить справку, подтверждающую заболевание, и рекомендации врача;
    • написать заявление о предоставлении специализированного питания;
    • совместно обсудить меню для Вашего ребенка.

  • Дают ли детям в детском саду огурцы соленые в заливке на лимонной кислоте с добавлением чеснока и вареную докторскую колбасу?

    Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20* не допускается в питании детей использовать овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, а также сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы. Таким образом, вареная колбаса недопустима для питания детей в детском саду. Если при приготовлении соленых огурцов не используется уксус, данное блюдо разрешено для питания детей.

  • Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?

    Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома - не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

  • Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?

    Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

  • Нужно ли запивать пищу?

    Обычно ребенку предлагают напитки ( чай, какао или кофе с молоком, компот, сок) после основной еды. Однако у части детей имеются затруднения при приеме твердой пищи (хлеба, котлет и др.). В этих случаях, в порядке исключения, можно разрешить ребенку запивать такие блюда чаем, водой и другой жидкостью.

  •